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第35章 为了让评委察觉喝的是杂碎汤,所以我(3 / 4)

免这一点,但不能避免,不代表不能延缓。

温暖的五路杂汤将口腔中的油腻感带走了一部分,再上符合口味的酱汁,可以在极大程度上延缓脑海中出现腻这个词的时间。

她也明白,对于一道食物而言,最完美的催化剂其实是食客的“饥饿”。

夏鸣做的,就是将原本饥饿的食客,全部用香味吸引到自己的阵营,然后尽可能的填饱他们,这也就是为什么每个人都是一整块猪排的原因。

吃饱了,食客生理上对于美食的渴望就会被降低,哪怕同样香味的五路杂汤摆到面前,也会因为身体状态的不同,产生不一样的判断。

专业的美食评委,是会刻意去避免这个问题,控制自己吃每道菜的时间,让品鉴变得更加公平一些.

但如果评委不够专业呢

没错,之前夏鸣将她和光头伙夫拉到一边,告诉他们的秘密,就是这个。

夏鸣从评委身上的味道,嘴唇颜色,皮肤状态,身型等各方面综合得出了一个大胆的结论。

就是,在场的100位评审,至少有70人以上都是普通人,并且夏鸣还推测他们来自各行各业,白领层相对居多。

“他们的坐姿还有气势出卖了他们,有些人身上的装饰和香味更是在犯美食品鉴的低级错误,所以,我们不能按照专业评委的角度,去看这群人。”

是啊,如果是普通人的话,那标准就完全不同了。

常人对于美食的鉴别,压根不会考虑那些长篇大论的创新啊,内涵啊,他们要的就是两个字

【好吃!】

就像很多人不明白什么样的设计好看,但却明白什么样的设计他们看的顺眼一样。

在这种评判标准下,大份炸猪排对评委的吸引力会被无限放大.

“所以,将食客本身的生理需求也包含在了食物里,然后去拨动胜利的天平吗?真是恐怖啊,我有点庆幸成为你的队友了。”

夏鸣听到宴席研究生的话,呵呵一笑。

“你也很厉害啊~”

他知道宴席研究生此刻应该是在心里思考他整场比赛的逻辑,她很聪明,应该是能想到很多东西。

但很可惜,她的先天已知条件不足,所以就算能推到最远的那一步,也会和夏鸣原本的计划有很大差距。

就如同,她对这碗汤本身的判断,还只是停留在开胃,去腻的表面罢了。

“哪有这么简单,用内脏熬出来的汤,怎么可能反

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