算落了地，忙捧着粥碗进店捡了个座位，留起一勺热粥送入口中，立时双眼放光。
真香！
吃早饭时，谢清欢忍不住问：「师父，再过几日便该去狄枢密使府上操持乔迁宴了，
可咱菜单还没定下."
吴铭笑道：「此番要做的菜你太师祖尤为擅长，等他老人家来了再定也不迟。」
说到肉多、量大、滋味好，吴铭第一个想到的便是坝坝宴。
坝坝宴是四川农村里的宴席，顾名思义是在田坝头摆宴。因坝坝宴多以蒸菜唱主角，
川东地区文称之为「三蒸九扣」。
做蒸菜有两个好处：第一，可以提前大批量备菜，且是定碗制作，足以应付大席量的宴席；第二，做好的菜可以久放，原形不变，原味不失。
狄府的铛头顶多打打下手，烹饪还得靠他自己，算上小谢也才俩人，要备八十人的饭菜，现做肯定来不及，蒸菜无疑最合适。
当然不会只做三蒸九扣，毕竟坝坝宴的肉食以猪肉和家禽为主，但给宋人操持宴席，
没有羊肉说不过去。
更何况，到时候还得给狄咏那桌做几道精致的单锅小炒。
七点半刚过，吴建军的准时再一次被吴振华打破，三人早早到店。
吴铭把这事一说，老爷子瞬间燃起来了：「坝坝宴？！交给我，老子闭到眼睛都能做！」
ps：今天不熬夜了，容我调调作息，明天再更。