这个小插曲并未耽误生意。
不消半个时辰，两大锅饭和四大盆菜便见了底。
李二郎数着钱眉开眼笑：「掌柜的，看来明日得备双倍……」
吴铭摇摇头说：「这个量正好，过犹不及。」
盒饭的利润实在太低，把每天多余的食材消耗掉就可以了，专门做这个就没劲了。
真要赚钱，还得做士大夫的生意。
「行了，别数了，一共九百七十三文，不会有错。」
「可算上了那小泼皮的钱？」
「自然是算上了。」
「掌柜的既写得一手好字，又精通算筹，二郎佩服！」
写得一手好字……
吴铭看着摊前的木牌，一时分不清李二郎是吹捧还是嘲讽。
木牌上「吴记盒饭」四个字跟鬼画符似的，无论按照哪个时代的审美标准看，也绝对和「好」字沾不上边。
但见李二郎笑容真诚，不似揶揄，或许在这种文盲眼里，这蚯蚓一样的字迹的确算是好看的？
「嗝~」
食客打着饱嗝走出来。
吴铭赶紧叫住他：「刘牙郎，请留步！」
说到书法，这货才是正经八百的「写得一手好字」。
刘牙郎显然是个不差钱的主儿，明明家住得不远，走过来不过一两分钟，他却没有自带碗筷，摆明了瞧不上这一文两文的小钱。
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「吴掌柜安好。」
刘牙郎立在摊前长揖，日光斜照在他瘦削的身形上，拉出一道细长的影子。
听说他曾在太学念过书，见他举止言谈，确有几分书生气质。
「正要请掌柜的给个准话，寻铛头这事……」
吴铭径直将一荷包交到对方手中，正色道：「这里有二百文定钱，就按先前说好的，给我寻个识字且刀工不错的铛头，事成后再付你三百文。」
刘牙郎拉开荷包看了眼，也没细数，只是掂了掂，问道：「吴掌柜明日几时得空？我好把人领来试手。」
吴铭想了想说：「明日巳正吧。」
巳正也就是上午十点，届时已经卖完早餐，当天的食材也已采买齐全，大概率有空。
「使得。」
刘牙郎微微颔首，又问：「我有一事不解，吴掌柜深谙庖厨之道，在我看来，比之正店铛头亦不遑多让，为何还要另寻铛头？」