第250章 菊花豆腐
当十四亿人民欢度双节的时候，吴铭已经过上三节了。
佳节又重阳。
「重阳」二字的由来，可以追溯至古籍《易经》：「以阳交为九。」古人将世间万物分为阴阳两类，数字也不例外：奇数为阳，偶数为阴。「九」乃「阳之极」，两个九相逢，故名重阳。
所以重阳一方面寓意吉祥，值得庆祝；另一方面，盛极必衰，阳极必变，重阳又隐含凶兆，必须辟邪消灾。
由此衍生出重阳节的两个重要习俗：饮菊花酒和佩戴茱萸。
按宋时习俗，酿菊花酒应选用名为「延寿客」的菊花，最好提前一年酿制，采摘刚开放的菊花及一点嫩茎叶，与黍米同酿，等第二年重阳再开坛享用。
现在酿已然来不及，吴记川饭也没有酿酒的资格，吴铭仍让孙福去清风楼沽酒。
距重九尚有两日，东京城里已洋溢看浓浓的节日氛围，深巷处处卖菊花，满城尽带黄金甲。
以黄金甲来形容并不准确，宋代培育的菊花品种足有一二百，其中多数是花盘重瓣型，颜色跨度较大，除了深浅不一的各种黄，白菊、紫菊、粉菊和各种拼色菊同样广受宋人喜爱。
九月是菊花盛开的季节，因此九月也称为菊月。
节日期间，不仅各大酒楼会用菊花扎缚成半圆形的高大门洞，用以装饰门面，士大夫和富人亦会邀请宾客，共享赏菊宴，就连寻常百姓家里也会置一两株菊花应景。
入乡随俗，不说对标大酒楼，起码得装点下店堂和雅间，后者尤其重要。
于是吩附二郎去花市里采买菊花。
「掌柜的，该买哪种菊花才好？」
吴铭转向徒弟：「小谢，你怎幺看？」
在场没人比她更懂赏菊鉴花。
谢清欢答道：「菊花的高下优劣，非言语能道尽，须亲临花市，观其神、察其形、嗅其香方可定夺。师父，不如让弟子与二郎同往？」
她的那点小心思吴铭岂会不知？分明是想藉机出去逛花市的热闹。
他微微颌首：「也好，把惟帽戴上，自己注意点。」
「弟子省得！」
谢清欢回屋戴上惟帽，李二郎揣起买花钱，两人兴冲冲出门。
大约半个时辰后归来。
「师父！」
谢清欢拎着一个小布袋走进厨房。
「菊花呢？」
「在店堂和雅间