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“既然你有疑问，那作为评委，我们给你解答也是应该的，不过可以先请我们的周会长跟你说说，我们隨后再说。”
袁海眼珠子一转，就先將锅推到了周岩生头上。
现在看著姚东来是个好的，还算是心平气和，谁知道一会会不会有什么变化，毕竟人心隔肚皮。
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周岩生就不用担心这些了，他们本来就是一伙的，说出来的话应该更具说服力才对。
“咳！”
没想到还没有吃到想要吃瓜，这瓜就落到自己头上了。
周岩生差点被口水呛到了，只能干咳两声掩饰了一下，才慢慢开口道：“姚厨师的厨艺確实不错，这道芙蓉鸡片，也非常美味，但瑕疵也很明显。”
听到这里姚东来不由自主地挺直了上半身，脸上表情严肃，直直地盯著周岩生，显然对於他即將说出口的话，很是重视。
“鸡片，你在里面是不是加了鱼肉和马蹄？”周岩生询问道。
姚东来闻言点了点道：“確实如此，我翻阅古籍，查找许多对比资料以后发现，最原始的方法，確实是这样做的。”
“於是我尝试还原，觉得这样做出来的鸡片，滑嫩洁白，犹如芙蓉瓣一般，这才是名副其实的芙蓉鸡片。”
“想法確实挺好的，做的也很好，可你在做的时候，鸡肉的鲜甜被马蹄的脆甜掩盖了不少，而鱼肉你处理的很乾净，確实没有腥味，可它跟鸡肉的融合也並不特別理想。”
“吃的时候觉得鲜甜滑嫩，確实非常不错，色泽洁白，这些都很好，可吃到最后，却吃不出很多的鸡味，会让人忘记自己吃的是鸡，这点就不好了。”
周岩生说话倒也不算委婉，不过点评如果太过婉转，人家也不一定听得懂。
当然跟袁海的直来直去不一样，周岩生还是习惯给人留下两分顏面的。
实际上作为年轻的一级厨师，哪怕天赋比起常季確实差了一点，可也不可能犯低级的错误。
姚东来处理鸡肉的时候，加入的鱼肉和马蹄的比例实际上，对大多数人来说都是没问题的，可就是有那么一点细微的差別。
对於舌头敏感的人来说很明显，关键是在他之后，还有一个配比无比完美的常季做的空心琉璃丸子在那里，就会显得格外突出。
周岩生也是在吃了常季的空心琉璃球以后，再回忆之前的芙蓉鸡片才发现的这一