油设施那些是非常完善的。
平常要是烹飪协会不用，將那些能够移动的灶台搬走还能当大型的舞台使用，开展点其他活动也是非常好的。
等到烹飪协会要使用，將中间空地的桌子撤走，再將灶台摆上，那就是大型的做饭场地了。
多功能场地就是这么秀！
进入复赛一共是七十八人，说真的，初赛考核並不难，不然也不会有这么多人进入复赛。
而且比赛的规则跟一般的还不一样，只要是能够达到某个分数线的人都能晋级，不会特意设立说多少名之前的才能普级。
这样一定程度上也能杜绝一些矛盾產生。
排名次可能会有所不服，可打分数，以分数来论，那就没什么好说的了，毕竟分数线摆在那里的。
自己对比就行，傻瓜式操作，爭议自然就少了。
因为是先去吃了早饭才过来的，因此常季他们过来的时候比赛已经开始十分钟了。
速度快的厨师，连食材都已经挑的差不多了，都在开始构思做的菜了。
当然也有动作慢的，还在那里思考到底应该做什么菜。
复赛其实没有什么具体標准，只要做自己拿手的菜就行了，只是有时间规定。
可越是这么简单，才越不简单，因为要考虑的问题很多，比如你擅长的，是不是就能够成功压下別人，使得评委能够看得到你。
或者是你认为的擅长菜品，现场的食材是不是符合你的要求等等，这些都是需要考虑清楚的。
比赛並不只是手艺的问题，其他方面也是需要考量到位的。
“常季，你看那边那人要做的是不是鲁菜的那什么奶汤布袋鸡？”
因为场上没有川菜的人，袁盛的注意力自然就爱屋及乌放到了鲁菜身上。
毕竟常季再怎么说也是鲁菜出身，为了更加了解（打败）常季，袁盛是真的认认真真研究过鲁菜的。
这不看到那个瘦高个选了一只不大不小，体型標准的鸡，还选了很多诸如海参乾贝火腿那些。
最主要的是选了鱼肚，玉兰，莲子那些，一看就知道是做大菜的。
在大菜里面扒拉两下，也能猜出来做的大概是什么菜了。
现场的食材非常多，种类之丰富绝对超乎想像。
就是乾货类都分泡发好的和没有泡发的，主打的就是一个自由发挥。
想选择什么样的食材，就选择什么样的，自由度相当高