常季见每一个评委都分到了菜品，於是开口说明了一下，他对於白云猪手这道菜还是有些想法的。
刚好趁著这个机会，將他心目中的这道菜做出来，让这些大佬们尝尝看，看有没有什么不適合的地方。
跟传统的白云猪手做好以后，还需要浸在提前调製好的酸汁里面，浸泡足够的时间才能捞出来吃不一样，常季改良以后，四个小时就足够了。
比起之前动輒就得一天的时间，四个小时算是非常短了，而且即便是这样，它的味道也不会变差，这才是重点。
常季是觉得很不错的，可到底怎么样，这个还得看那些评委们怎么看，如果他们认可的话，那这道菜才算是彻底成功了。
倒也不是因为其他，就怕这菜改的不像是粤菜了，那肯定是不行的。
对於粤菜哪怕经过这几天的交流，常季的认知也有了长足的进步，可也没有人家那些土生土长的粤菜大师们见多识广。
常季本意是想要说明一下这道菜的优缺点，在吃之前让评委们心中有数的，哪里却知道这短短几个字，却在这些评委心里掀起了滔天巨浪。
常季做粤菜好吃，这个观念已经深入人心了，可毕竟他学习的时间是公认的短，那么能够学到这个程度已经是前无古人了。
可就在大家都以为，这应该就是常季的极限了，可现在却告诉他们並不是！