第668章 五柳炸蛋(2 / 3)

吃过这么好吃的肠粉,她都不带犹豫的,还是直接將胡明涛一起拐带回粤省吧。

这么好吃的东西,谁捨得离开那里太远,导致想要吃的时候不方便?

肠粉的上桌算是彻底开启了,胡明涛他们的美食盛宴,接下来一道道熟悉又陌生的菜品都被端了上来。

熟悉是因为这些菜名,都是曲茵耳熟能详的,陌生则是因为这些菜品的味道。

实在是太过於美味了,明明只是一些普通的家常菜,味道却让人惊艷,反正她是没有吃过这么好吃的同名菜的。

其他不说,就说最简单的一道五柳炒鸡蛋,或者该叫五柳炸蛋更加合適一点,这道菜可以说是一道,非常家常和基础的粤菜了。

很多粤省人家里面都会做这道菜,当然这道菜做得好坏,自然就取决於各家妈妈的手艺了。

不过从小吃到大的东西,再怎么样味道都不会,差到哪里去的。

毕竟在小孩子眼里,就是妈妈做的泡饭,感觉味道都跟其他人做的好吃很多。

同样都是冷饭加水煮,妈妈做的味道就是好吃,配上点酸菜,榨菜再加个鸡蛋,就是一天早餐的开始了。

不过五柳炸蛋肯定是,要比泡饭复杂不少的,其中最为关键的其实是五柳菜。

传统意义上的五柳菜,一般是以酸薑、酸芥头、酸萝卜、酸辣椒、酸木瓜等等组合而成的,不同的家庭五柳菜的配方略有差异。

比如常季做的就是以酸薑、酸芥头、酸辣椒以及酸木瓜和酸黄瓜为五柳菜的,別看都是酸的实际上做出来以后,酸甜可口,非常开胃。

这些五柳菜,自然是常季自己泡的,其实自从开启川菜的学习以后,常季就学会泡菜了,毕竟川菜里面泡菜也是很多菜的灵魂。

去外面买肯定是能够买到的,可常季就是觉得这味道达不到自己的要求,那么想要得到自己需要的味道,自己动手就再合適不过了。

而粤菜学习开启的时候,常季自然也是没有先学做菜,而是先学各种粤菜里面的特殊调料的配製。

其中就包括这些五柳菜的炮製以及其他特殊酱料的调配,只有先学会了这些,再开启粤菜的学习,才能保证做出来的粤菜是正宗的。

由於常季炮製的东西越来越多,自然这些东西都是不能放在厨房的,不然哪怕厨房空间再大,可也架不住他做的东西多呀。

于是之前一直没有注意到的属於后院的地窖,就成了这些东西的最佳棲息之所。

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