手忙脚乱。”
“我们可以批次处理，將相同类型的饮品订单合併製作，比如將三五杯美式一起萃取，再分装，效率能提升至少30%。
紧接著，周明远又指了指排队的人群。
“平均等待时间超过十五分钟了，等待时间过长，很容易消磨顾客的耐心和好感度。”
“这里和北苑店不一样，学生群体时间比较多，等一会就等一会，但白领们不行。”
“在快节奏的光谷，等的稍微久一点，他们就换地方了。”
“除了提供免费的柠檬水和小饼乾，我们还可以在排队区域设置一个简单的互动装置，或者利用解忧咖啡app，给排队靠后的顾客发送小游戏和优惠券，转移他们的注意力，提升等待体验。”
周明远侃侃而谈，没有引用任何高深的管理学理论。
他只是用最朴实无华的语言，点出了几个眼下最迫切也最容易改进的细节。
这些建议直指痛点，听得顾採薇眼睛越来越亮，连连点头。
“对对对！我怎么没想到！”
她拍了一下手，脸上满是醍醐灌顶的兴奋。
“还可以让顾客们提前在app上下单，直接到旁边的快速通道取餐，分流排队压力！”
“聪明！”
周明远投去一个讚赏的眼神。
“不愧是顾老板，举一反三，一点就通。”
说著说著，男人又指了指略显拥挤的客座区。
“桌椅位置还可以再优化一下，现在我们送餐路径和顾客走动路径有交叉，既影响效率，也存在安全隱患。”
顾採薇听著他条理清晰地点出问题，原本的一点小得意渐渐被认真取代。
她知道周明远眼光毒辣。
但没想到他刚回来几分钟，就看出了这么多她这几天隱约感觉到，却还没来得及系统梳理的问题。
“我也知道有问题。”
顾採薇嘆了口气：“但人手就这么多，订单又爆满，能维持住就不错了.
”
“维持是底线，优化才是关键。”
周明远摇摇头。
“问题不能积压，尤其是在开业初期，很多消费习惯和品牌印象就是在这个时候形成的。”
他並没有高高在上地指责，而是直接挽起了袖子，露出线条流畅的小臂，对顾採薇和旁边稍有空閒的店员说道：“来，我们现在就做个微调。”
他首