。」周昌擡眼扫了扫前面饭馆与后院厨房之间的这堵墙，又道，「请人来把这堵墙给拆了，把饭馆和后厨打通。
「后厨垒几个土灶，架上大锅，一口锅里煮菜，一口锅里下面，一口锅里盖上笼屉蒸些米饭馒头包子之类的。
「来吃饭的人自己去拿菜，不论是多馅包包子，蒸馒头，都随他们自己，但他们得自己劳动，
烧锅做饭这些事，都需他们自己做。
「每天的大锅菜由他们自行决定里面添加什幺菜蔬肉类，每天设一人掌勺，给掌勺的人开一天的工钱，主要是让掌勺的看着锅，有些人不懂做菜，不要把不搭配的食材都放到一口锅里去煮了。」
说完这些，周昌顿了顿，又道：「来吃饭的人，只能堂食，不能带回家去吃。
「便是把家里头的人都叫来吃饭，也没有任何问题，就是不准把饭菜带回去吃。
「每天采买多少菜蔬，米面，肉类，都依前一天吃饭的人数来定，这些事情就由王老爷子你来负责了。」
周昌说完话，递给了王有德一个钱夹。
钱夹子里，一叠洋票看得人眼里放光，
「入门是客。
「来吃饭的人到我这里，便不分三六九等。
「你要记好，我这饭馆里第一条规矩，就是人人平等。
「在这里吃饭，不准俩人互相磕头，不准有『爷」这个称呼，第一次提醒，第二次，便把那些被称作「什幺什幺爷』」的，清出饭馆去，这里没人能作威作福。
「一定要记住，人人平等。
「王老爷子，你和顺子、刚子他们也是平等的，不分高下。
「咱俩也是平等的。
「咱们有能力、职位上的高低，但没有人格人身上的贵贱。」周昌转回脸来，淡淡地警了王有德一眼。
王有德直觉得那双眼睛好似照进了他的心里头去，把他脑子里转动的那些想法，全都照了个通透。
他心头一凉，不由自主地低下头去，只是喃喃道：「您这幺做是为了什幺？
「纵然他们在这间饭馆里能『人人平等」，出了饭馆，还不是有贵贱高低之分？
「就记住一个人人平等，对这世道又有何用？」
「那我又如何能清楚？」周昌摇了摇头，反问了王有德一句。
他垂目思付了一会儿，又道：「依我今时之能力，最多也只能在这一间饭馆里，令人人平等了，日后或许能叫一条街，一个村子里的