最早独当一面,撑起一家分店的。”
这话让两个年轻厨师当真是更加的有了动力。
两人年龄上也都是才20出头而已。
所以两个人的心里,是充满了对未来的一种期待。
在顾志成身边的时候,两个人也都是非常认真跟著师父认真学手艺。
能被顾志成推荐给冯正明,正是因为两人基本功確实够扎实。
那些基础经典的鲁菜,两人也都基本掌握住。
可能两个人唯一欠缺的是一些经验。
不过顾志成应该是没有想到,冯正明会如此大胆用这两个年轻厨师。
让他们在沪城学习过后,就直接调来了杭城接手分店了。
当然,杭城的分店也不是只有两个年轻厨师负责。
还有一个主要负责杭城分店的人,正是之前冯正明带家里人去吃那家居民区附近小店的老板,高强。
冯正明让大家全部都相互见面,並且给他们进行了一番分工。
“老高以后是你们分店的掌勺主厨,杭城这家店里,那些海鲜的菜,都是老高负责,你们也都要听高师傅的话。
老高,把子肉、四喜丸子、猪蹄和肘子,还有一些鲁菜的小炒,你都交给杜晨宇和刘帆平,他们现在算是你的副手。
杭城这家店,我暂时不会设立店长,之后要看你们的表现,进行推选。”
冯正明的话说的很直白,也让杜晨宇和刘帆平清楚,他们也是需要竞爭,同时也需要和高强搞好关係。
毕竟高强是冯正明任命的掌勺主厨。
在没有店长的时候,高强等於说是店里的管理者。
杜晨宇和刘帆平带头,眾人一起向高强恭敬见礼。
高强也有些不好意思,他真是没有想到,自己会被任命成这家分店的掌勺厨师。
以前冯正明就是经常去他店里吃饭。
后来了解冯正明的身份,他受到冯正明不少的指点。
再后来冯正明邀请他到自己的店里当厨师。
高强以为,是来这边从头学起,他觉得是一个很好学习机会。
只是高强完全没想到,他来了之后,冯正明直接让他当掌勺厨师。
高强看著眼前向自己恭敬行礼的眾人,他还真有点不知道该说些什么了?
好不容易,高强稍微缓过神来,还是忍不住说了句。
“冯,冯状元,我,我恐怕不合適吧?”