个来的?走来的吗?」
周砚端着鱼从厨房出来,便瞧见老太太提着个小篮子进门来。
「走上来的撒,又没几步路,大惊小怪的,以前赶场还不是天天走。还赶上午饭了,
刚合适。」老太太笑着说道,看了眼周砚手里端着的盆,「吃了午饭,我等会要去看看丽华,今天早上碰到孙三妹,说她眼睛有点恼火,我才临时起意来的。」
『那个表姨不是卖豆腐的吗?感觉好久没看到她了。」赵铁英有些意外道。
「她家在哪?奶奶,吃了饭,我送你过去嘛。」周砚把汤放桌上,看着老太太问道。
「在上水村,有点远,下午你送你奶奶去嘛,免得她走那幺远。」赵铁英开口说道。
「要得。」老太太点头,把手里的小篮子放一旁,里边装的全是鸡蛋,底下还有一颗硕大的鹅蛋。
周砚转身进厨房,又打了一份牛肉烧笋干出来。
老太太喝了杯水,已经在桌上坐着了,见周砚坐下,笑着道:「你这鲫鱼豆腐汤烧的不撇哦,奶白奶白的,闻着还多鲜。」
「尝尝味道如何嘛。」周砚笑着把她的碗拿过来,先给她盛了半碗鱼汤和几块豆腐。
「锅锅我也要。」周沫沫把自己的碗往他这边推了推。
「要得。」周砚笑着也给她盛了半碗。
老太太舀了一勺汤,汤色奶白,看着多舒服的,先小口吹了吹热气,尝了一口。
鲜!
这鱼汤好鲜哦。
鲫鱼的鲜味已经完全烹入汤中,味道非常简单,只有一点咸香,突出的就是鱼汤的鲜美。
腥味去的非常到位,清汤最怕的就是压不住腥味,一锅汤就废了。
汤味柔和而浓郁,口感相当不错。
连着喝了几口汤,身体暖洋洋的,由内而外的舒服。
再来一块豆腐,热汤里刚出锅的豆腐,入口还有些烫。
豆腐的口感极其细嫩,豆香浓郁,又吸足了浓郁的鱼汤,风味十足。
放下勺子,老太太看着周砚夸赞道:「你这个鲫鱼豆腐汤做的太巴适了,一点都不腥,汤鲜味美,豆腐细嫩,眉毛都鲜掉了。」
「汤味当真安逸惨了,同一条鲫鱼,到你手里硬是没白活啊。」赵嬢嬢也是喝了汤,
看着周砚带着几分钦佩。
周沫沫爱喝鱼汤,她以前没少给她煮。
可跟今天这碗鱼汤比起来,她以前煮的算什幺