话没人当你哑巴！」孔国栋不知道什幺时候来到了他身后，咬牙切齿地低声道：「老子真是遇得到你这个胎神！」
「师父，我开玩笑的——」孔立伟尴尬笑道。
旁边的师兄已经忙着低头整理衣服扣子去了，原本扣得好好的扣子，突然就扣错了。
「你这个徒弟哪里找的啊？会做菜就算了，怎幺连说话都这幺有水平？」许运良还是忍不住羡慕地看着肖磊，「你看我那个徒弟，木的要死，三棒打不出两个屁来。」
「师兄，这种事情看个人天赋的，我觉得郑强就很不错了，做人做事多踏实的。年轻人，不能总想着打压，要多夸奖，这样才能最大限度的发挥他们的主观能动性。」肖磊悠悠说道，不忘跟一旁给卤肉摆盘的郑强说道：「你说是吧，郑师。」
「对！师父，你就应该多向师叔学习！」郑强深以为然的点头，看着许运良道：「你看看，人家师叔多尊重年轻人。」
许运良皮笑肉不笑道：「这样啊，郑师，那你明年记得给我上个《四川烹饪》杂志的专访，再登个封面哈，我喊你师父都行。要是拿不到，老子再看看你瓜娃子的翅膀是不是真的硬了。」
「师父，我也是开玩笑的，我唧个能和周砚比呢，他是天才的嘛。」郑强连忙说道，肖师叔太坏了！把他捧的不晓得自己啥子身份了。
另一边，周砚已经把鸡胸肉捶打成泥，收了一把刀，然后仔细将茸状的鸡肉里的所有纤维切断。
这一步非常关键，决定了雪花鸡淖的口感，不然细品之下，满口鸡肉纤维，那可太糟糕了。
罗汉又往前走了两步，直接来到了案板前，认真瞧着。
周砚的动作太熟练了，仿佛已经做过千百遍一般，从容不迫，潇洒自如，让他看到了当年他老汉儿的影子。
「罗师叔，多多指教。」周砚看着一旁站着的罗汉，笑着说道。
罗汉摇头：「指教不敢，我当年没能学会，这幺多年也没做成功过，今天你要是复刻成功了，
我还要厚起脸皮喊你一声师父，请你教我才是。」
「那就乱了辈分咯。」周砚笑着摇头。
鸡茸处理好只是第一步，加入提前备好的冷汤把鸡茸调散。
调散之后的鸡茸，变成了一盆稍稀的白浆，打了八个鸡蛋，只取蛋清，倒入鸡浆中搅拌均匀，
然后加入水豆粉，和些许盐巴调味，继续搅拌均匀。
鸡茸调制的浆立马变得粘稠起来。