数感想，都化为一句话——嘿！幸好是你！果然是你！
宋妙备菜，並没有做得很多，因是小饭桌，按著来人头做菜，自然也是估著一老一小的胃口来。
於是一顿吃完，桌上除却半盆剩冰、一点子蒜末茱萸碎，连紫苏叶都被挑得乾乾净净——贺老夫人试著拿来混著黄瓜片搭饭吃，极香，於是一发而不可收。
搛起最后一块咕嚕肉的时候，贺老夫人终於回过神来。
只剩一块了？
她吃了七八分饱，意犹未尽，还想再吃，於是忍不住问道：“宋小店家，可还有那紫苏黄瓜？不如再上一小碟？我添两口饭，配了吃。”
一时嘴里还吃著自己碗里最后咕嚕肉的珠姐儿眼睛也一下子睁得大了，忙不迭仰头跟著看向宋妙，若非嘴巴实在腾不出空来，当真很想要跟问一句——“我能不能也再多几块咕嚕肉呀！”
而边上那侍女早已急忙抢著回道：“先前下帖子时候已经同娘子说过了，请她按人头做，不要做多，再没有多一点了！”
一边说，一边飞快地衝著宋妙使眼色。
宋妙也应道：“实在按著分量做的，再没有多——老夫人如若得空，常来常坐，如若不得空，在家请厨房做了也是差不离的。”
啊？
可那实在差得太离，不是一种味道，不是一种好吃啊！
於是一老一小，同坐在桌边，不约而同发出一长一短的吁声，一个皱著老眉头，一个皱著小眉头，都好生失望模样。
筷子夹著最后一粒咕嚕肉，贺老夫人竟是有点捨不得立时吃。
她忍不住道：“这话是不是不好问？做什么你的咕嚕肉，炸得这样又脆又嫩？”
“说来惭愧，前儿珠姐儿回家来，说起在你这里吃的冰镇咕嚕肉，我就叫家里按著做了一回，好吃是好吃，但是跟你做的，实在像是两个东西，只不晓得问题出在哪里！”
宋妙便问那贺老夫人家中厨子怎么做的这咕嚕肉。
一时听完，她道：“多半府上的厨房是按著醋里脊的做法来做，用的也是小里脊，嫩是嫩，但这咕嚕肉讲究的是鬆化、酥脆、肉汁丰足，实心肉炸出来徒有肉汁，也能柔嫩，就是很难鬆脆。”
“那当要怎么做呢？”贺老夫人听得入神，下意识问了一句。
但她一说完，立刻反应过来，忙道：“店家立身的秘方，应当是断不能外露的吧？小娘子不必理会，我一时失言了！”
宋妙笑道：“自然不