车前往租车点。
手续办理很顺利，工作人员带着他验车，车身有几处细微划痕，都拍照记录清楚了。
油箱是满的。
李言坐进驾驶座，调整好座椅和后视镜，车机系统连接上自己的手机蓝牙。
车子内饰还算新，空间宽，视野不错。
打着火，引擎声音平稳。
「好了，就它了。」李言签好字，拿好合同和钥匙。
「祝您用车愉快！注意安全，贵州山路多。」工作人员叮瞩了一句。
「谢谢。」李言点点头，把背包扔到副驾，设置好手机导航。
第一站，他锁定了黔东南方向，目标凯里酸汤鱼。
这是贵州美食的另一张响亮名片。
车子驶出gy市区，很快就上了高速。
路况很好，车也不算多。
两旁的山势逐渐变得陡峭，植被茂密，云雾时常缭绕在山腰。
隧道一个接一个，长的有好几公里。
李言打开车窗，让带着草木清香和湿润气息的山风吹进来，感觉很舒服。
开了大概两个多小时，抵达凯里市。
城市不大，建在河谷地带。
李言没有进市中心，而是直接导航去了网上都强烈推荐的一家酸汤鱼老店。
店开在一个城郊结合部的地方，门脸很普通，甚至有点旧，但门口停满了车，本地牌照居多，这是个好兆头。
停好车走进去，里面空间很大，像个大食堂，人声鼎沸，热闹非凡。
空气中弥漫着一股极其独特、浓郁、带着发酵酸香和木姜子奇异香气的气味一一这就是酸汤的味道！
服务员很忙，李言自己找了个靠边的空位坐下。
很快有服务员拿着菜单过来，主打就是酸汤鱼，有几种鱼可选，江团、黄辣丁、鲶鱼等。
李言选了最经典的江团。
酸汤底也有选择，红酸汤和白酸汤，他选了更浓郁开胃的红酸汤。
配菜点了些豆腐、土豆、蔬菜拼盘，服务员问：「蘸水要吗？我们贵州的蘸水是灵魂！」
「当然要！」李言点头。
不一会儿，一个烧着炭火的砂锅端了上来，锅里是翻滚着的、色泽红艳诱人的酸汤，汤面上漂浮着新鲜的番茄片、青红辣椒段、葱段、还有几颗深褐色的木姜子。
那股霸道又奇异的香气扑面而来，瞬间勾起食欲。
接着，